Ricetta dell’insalata di pollo con salsa allo yogurt

Ricetta di insalata di pollo allo yogurt!

Un suggerimento veloce per chi cerca un pasto leggero e semplice da realizzare e, perchè no, da portare in ufficio.

ricetta dell'insalata di pollo alo yogurt

ricetta dell’insalata di pollo alo yogurt

L’insalata di pollo allo yogurt è una ricetta gustosa e facile da realizzare!

Salutare e con poche calorie è ottima sia a pranzo che a cena! Ideale da portare come èpasto in ufficio.

 

Tempo di preparazione

circa 30 minuti

 

Ingredienti Insalata di Pollo allo yogurt

  • 350 gr. petto di pollo
  • 2 piante lattuga romana piccole
  • 200 gr. funghi champignon
  • 300 gr. yogurt intero
  • 1 mazzetto ravanelli
  • 1 mazzetto di porri
  • 1-2 cucchiai olio di oliva
  • 1 cucchiaino succo di limone
  • erba cipollina
  • sale
  • pepe

Preparazione

Lavare e asciugare i petti di pollo e poi tagliare a listarelle.

Cuocere la carne alla griglia per circa 3 minuti per lato e condire con sale e pepe.

Tagliare i porri ad anelli, pulire e tagliare l’insalata, i funghi e i ravanelli.

Mischiare gli ingredienti e preparare la salsa.

Mescolare lo yogurt, il succo di limone con il sale e il pepe.

Unire l’insalata con la salsa di yogurt e guarnire con l’erba cipollina.

 

DI PIU’

Volendo potete aggiungere dei chicchi d’uva o dei mirtilli per colorarla e rendere l’insalata più sfiziosa!

 

Provate e fateci sapere!

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