Gravidanza e alimentazione: Orata agli agrumi e pesce

0
183

Un tempo si diceva che una donna incinta doveva mangiare per due poiché il suo fabbisogno aumentava a causa del bambino che cresceva nella sua pancia.

Oggi non è più così. Ciò che conta è un corretto e sano regime alimentare che dia alla futura mamma il giusto apporto di sostanze senza esagerare con le quantità.

I ginecologi sono poi sempre più attenti al peso forma delle donne in stato interessante. Il peso delle future mamme viene tenuto sotto controllo evitando che la donna possa assumere chili di troppo che non fanno bene ne a lei ne al suo bambino.

Tra gli alimenti da preferire il pesce con la giusta attenzione però alle specie ittiche e alla preparazione.

Orate, dentici e spigole sono dei pesci che possono essere mangiati in gravidanza senza problemi purché ben cotti e scegliendoli di piccole dimensioni.

Ecco una ricetta perfetta tutto l’anno veloce da preparare e ottima in estate quando si vuole stare poco ai fornelli.

Orata agli agrumi

Ingredienti  (per 1 persona)

1 orata di piccole dimensioni

1 cucchiaio di farina

succo di mezzo limone non trattato

succo di ¼ di arancio non trattato

sale q.b.

1 cucchiaio scarso di olio extravergine di oliva

prezzemolo

Procedimento
Lavare e pulire eliminando le scaglie, testa e interiora del pesce. Aprire a libretto l’orata. (Tutte queste operazioni potete anche chiedere in pescheria).

Estrarre il succo di arancio e quello del limone. Se vi piace, potete usare il pompelmo rosa al posto del limone oppure unire agli altri agrumi riducendo il succo di arancio.

In una padella antiaderente versare l’olio e lasciare appena scaldare.

Infarinare il pesce e versarlo nella padella.

Cuocere su entrambi i lati pochi minuti.

Unire il succo degli agrumi, il sale, una punta appena, e continuare la cottura a fiamma bassa coprendo con un coperchio per circa 10 minuti.

Prima di servire spolverare di prezzemolo tritato.

Buon appetito!

Tania Valentini

Spylong

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here