Salute: i broccoli proteggono cellule da stress e Alzheimer. Lo rivela uno studio de La Sapienza di Roma

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I BROCCOLI PROTEGGONO CELLULE DA STRESS E ALZHEIMER

Svelato lo sconosciuto potere benefico dei broccoli: i suoi estratti hanno dimostrato importanti effetti sulla salute umana, in particolare per proteggere le cellule dallo stress e in malattie degenerative come l’Alzheimer.

Ne è convinto Paolo Costantino, docente di biologia molecolare all’Università Sapienza di Ro

I BROCCOLI PROTEGGONO CELLULE DA STRESS E ALZHEIMER
I BROCCOLI PROTEGGONO CELLULE DA STRESS E ALZHEIMER

ma, presentando i primi dati sullo studio degli effetti degli estratti di questa pianta in modelli animali in occasione delle giornate SapiExpo.

«I comuni broccoli e in particolare i suoi germogli, sono ricchi di antiossidanti e abbiamo osservato effetti sorprendenti sulla salute umana – ha spiegato Costantino – ».

La scoperta è stata realizzata somministrando estratti di germogli di broccoli, in varie fasi della loro crescita, in campioni cellulari e in modelli animali capaci di simulare malattie umane.

«I risultati. – ha spiegato il ricercatore – sono stati spesso straordinari, abbiamo verificato infatti un importante effetto protettivo sullo stress ossidativo e proprietà contro l’Alzheimer».

Il principio attivo responsabile degli effetti benefici del broccolo, come ha spiegato Costantino, non è ancora stato individuato con certezza. Lo studio, ancora in corso e coordinato da ricercatori della Sapienza, e stato finanziato dalla Regione Lazio e coinvolge gruppi di ricerca molto diversi tra loro

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